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脱氢乙酸钠
脱氢乙酸钠，是世界卫生组织（WHO）和联合国粮农组织（FAO）批准使用的防腐保鲜剂，它在酸性和碱性条件下都能保持防腐效果。
外观：为白色或近白色结晶性粉末，无臭、耐光、耐热性好，是一种新型防腐剂、保鲜剂。
用途：食品防腐剂，保鲜剂。该产品对食品中的酵母菌、腐败菌、霉菌有着较强的抑菌作用，广泛应用于肉类、鱼类、蔬菜类、水果类、饮料类、糕点类等的防腐、保鲜，是新型广谱抑菌剂。
Sodium Dehydroacetate is one of preservatives approved to be used by WHO and UN FAO.It can maintain the anticorrosive effect in both acidic and alkaline conditions.
GB 25547-2010：
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项目 |
要求 |
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色泽 |
白色或近白色 |
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状态 |
粉末 |
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脱氢乙酸钠（以C8H7NaO4计，以干基计），w/% |
98.0-100.5 |
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游离碱试验 |
通过试验 |
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水分，w/% |
8.5-10.0 |
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氯化物（以Cl计），w/% |
≤0.011 |
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砷（As）/(mg/kg) |
≤3 |
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铅（Pb）/(mg/kg) |
≤2 |
FCC（V）
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Product name: 产品名称 |
Sodium Dehydroacetate 脱氢乙酸钠 |
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Item 检验项目 |
Specification规定指标 |
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Appearance 外观 |
white to off-white powder 白色或近白色粉末 |
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Sodium dehydroacetate(dried) 脱氢乙酸钠（干基） |
98.0-100.5% |
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Free alkali test 游离碱试验 |
Passes the test |
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Moisture 水份 |
8.5-10.0% |
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Chloride 氯化物（以CI计） |
≤0.011% |
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Arsenic 砷（AS） |
≤3 mg/kg |
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Lead 铅（Pb） |
≤2mg/kg |
Remark: Our production is produced according to GB 25547-2010 or FCC（V） standard.
备注:我司产品根据GB 25547-2010或FCC标准生产。
推荐使用标准
范 围 使用量 ( 克 / 千克 )
腐乳、什锦酱菜、原汗桔浆：0.8
汤料（调味料、速食汤料）：0.5
糕点（包括蛋糕、月饼、馅料等）：1.0
奶油、酱油、果酱、豆制品：1.0
面包、果冻、蜜饯 ：0.5