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【别名】枸椽酸钠
柠檬酸钠性状：白色结晶或白色结晶性粉末;无臭;味咸、凉;在湿空气中微有潮解性,在热空气中有风化性。本品在水中易溶,在乙醇中不溶。
【作用和用途】枸橼酸根与血中钙离子形成难解离的络合物，钙离子是凝血过程中所需的物质之一，血液中钙离子减少，而使血液凝固受阻。本品仅用于体外抗凝血。用途：缓冲剂，螯合剂、营养增补剂、增效剂、乳化剂、稳定剂、调味剂。如用于清凉饮料等，可缓和柠檬酸的酸味，亦用作乳制品的防止酸败剂等。
【用法】输血时预防血凝，每100ml加入输血用枸橼酸钠注射液10ml。
【注意事项】大量输血时，应注射适量钙剂，以防钙过低。
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产品名称： |
柠檬酸钠 |
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产品性状： |
本品为白色或无色结晶状颗粒或粉末，无臭、味咸；在150℃失去结晶水；在湿空气中微有潮解性，在热空气中略有风化，易溶于水，不溶于乙醇。 |
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执行标准： |
BP2013/USP36/FCC8/E331/GB6782-2009 |
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包 装 ： |
纸塑复合袋或三层牛皮纸包装，每袋净含量25kg；聚丙烯集装袋包装，每袋含量500kg或1000kg。 |
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储 存 ： |
阴凉、干燥、通风处避光存放，避免与有毒、异味、有色粉末混合存放。 |
| 主要用途： | 在食品、饮料工业中用做风味剂、稳定剂、缓冲剂、螯合剂、酪乳的营养增补剂，乳化剂、调味剂；在医药工业中用做抗血凝、化痰药和药；在洗涤剂工业中，可替代三聚磷酸钠作为无毒洗涤剂的助剂；还用于酿造、注射液、摄影药品和电镀等。 |
| 柠檬酸钠质量标准 |
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项目
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单位
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BP2013
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USP36
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FCC8
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E331
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GB6782-2009
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性状
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白色或无色结晶状颗粒或粉末
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鉴别试验
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符合试验
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溶液澄清度&色泽
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符合试验
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符合试验
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符合试验
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酸碱度
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符合试验
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符合试验
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符合试验
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透光率 (366nm)
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≥95.0
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水分
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%
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11.0~13.0
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10.0~13.0
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10.0~13.0
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11.0~13.0
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10.0~13.0
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含量
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%
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99.0~101.0
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99.0~100.5
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99.0~100.5
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≥99.0
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99.0~100.5
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易碳化合物
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B•U
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不深于标准
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符合实验
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≤1.0
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铁盐
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ppm
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≤5
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≤5
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氯化物
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ppm
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≤50
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≤50
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≤50
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硫酸盐
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ppm
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≤150
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/
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≤150
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≤100
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草酸盐
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ppm
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≤300
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/
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≤100
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≤100
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钙盐
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ppm
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/
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≤200
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重金属
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ppm
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≤10
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≤10
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≤5
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/
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砷
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ppm
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≤1
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≤1
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铅
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ppm
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≤2
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≤1
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≤2
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汞
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ppm
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≤1
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水不溶物
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符合试验
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酒石酸盐
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符合规定
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热原
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J/mg
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符合试验
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PH
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7.5~9.0
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