郑州仁恒化工产品有限公司

 本品为白色疏松细粉，微有特臭。密度1.07，熔点88.5℃，CAS No.： 557-04-0 不溶于水、醇、醚，微溶于热醇及苯，该产品的质量达到国外同类产品质量标准。用途：具有润滑、抗粘、助流等作用。主要用作片剂、胶囊剂的润滑剂、助流剂、抗粘剂。质量标准：《中国药典》2005版,《美国药典》29版。

性状:白色松散粉末，无臭无味，细腻无砂粒感，有清淡的特征性香气。

用途:抗结剂；脱模剂；乳化剂。     含量：99%

　　别　名：十八酸镁；SM100

　　英文名：Magnesium stearate

　　分子式：(C17H35COO)2Mg

　　性　质：

　　白色轻质细微粉末，无味，密度1.07，熔点108-115℃。微溶于水，可溶于热乙醇。遇强酸能分解成硬脂酸和相应的镁盐，有吸湿性，无毒。

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    ● 可与直链淀粉相互作用，延缓和防止食品老化。 

    ● 使饼干容易脱模，外观整齐，层次清晰，口感酥脆。 

    ● 能使麻辣食品口感筋道、柔软，延长保鲜时间。 

    ● 使面条、挂面、方便面的表面更光滑、断条率低、耐泡耐煮，更有嚼劲。 

    ● 提高速冻食品的质量，改善组织结构，避免表面开裂，防止馅料漏出。