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吸湿性极强的白色无臭结晶或结晶性粉末。味甜。用途：营养型甜味剂；加工助剂；赋形剂。甜味强而纯的优良甜味剂，适用于各种食品。由于有良好的吸湿性，故特别适用于需要保温的食品和用于糖果，以防止结晶发砂。主要用于糖果和婴儿饮料。

果糖有三大法宝保证美女的窈窕身材：

1、果糖单位重量（每公克）的热量低于蔗糖。

2、果糖的平均甜度是蔗糖的1.8倍，是所有天然糖中甜度的糖，所以在同样的甜味标准下，果糖的摄入量仅为蔗糖的一半左右。

3、果糖属于GI<55的低GI食物，引起较低的血胰岛素水平，容易产生饱腹感，可以使你在更长的时间内不感到饥饿，并因此促使身体燃烧更多的脂肪，而减少脂肪的存储。

无负担--老年人不再谈“糖”色变！

三高人群和往往谈“糖”色变，归根结底是摄入糖的GI值过高引起的。GI（Glycemic Index），即食物血糖生成指数，它是反映食物引起人体血糖升高程度的指标。

果糖的血糖生成指数之所以低，主要是由于果糖在人