多聚果糖,是将天然菊粉(DP2-60,平均聚合度约为10)中的短链部分去掉,平均聚合度控制在23或以上,是一种膳食纤维类的食品营养强化剂。
保质期:24个月 储存:密封至于阴凉通风处
卫生部关于批准菊粉、多聚果糖为新资源食品的公告(2009年第5号)中,批准以菊苣根为原料的菊粉、多聚果糖为新资源食品。