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甘露醇在食品方面，该品在糖及糖醇中的吸水性小，并具有爽口的甜味，用于麦芽糖、口香糖、年糕等食品的防粘，
以及用作一般糕点的防粘粉。在工业上，甘露醇可用于塑料行业。
限量:可用于糖果;冰淇淋和胶姆糖;薄过糖98% ;硬糖5% ;其他食品2.5%;甜度：是蔗糖的0.6-0.8倍
1、甘露醇用于食品领域
在食品方面，甘露醇在糖及糖醇中的吸水性小，并具有爽口的甜味，用于麦芽糖、口香糖、年糕等食品的防粘，以及
用作一般糕点的防粘粉。
2、甘露醇用于工业生产
甘露醇在精细化工行业中，由硬脂酸与甘露醇酯化反应制得硬脂酸甘露醇酯用途广泛：甘露醇作为食品乳化剂、分散剂
可广泛用于糕点、糖果、饮料等，同时亦作涂料、纺织、日化等工业的乳化剂和分散剂。
包装与贮存：阴凉处保存，避免阳光直接照射和潮湿的环境中。
