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碳酸钾有无水物或含1.5分子的结晶品。无水物为白色粒状粉末，结晶品为白色半透明小晶体或颗粒，无臭，有强碱味，相对密度2.428（19℃），熔点891℃，在水中溶解度为114.5g/l00mL(25℃)，在湿空气中易吸湿潮解。
加于面制品中，能产生特殊风味、色泽和韧性。本品为碱性剂
碱性剂和面团改良剂，且可抑制面条发酸，可用于面制食品，按生产需要适量使用
大洋碳酸钾 食品级碳酸钾 大化牌 25kg袋装
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大洋碳酸钾 食品级碳酸钾 大化牌 25kg袋装
详细信息 碳酸钾有无水物或含1.5分子的结晶品。无水物为白色粒状粉末，结晶品为白色半透明小晶体或颗粒，无臭，有强碱味，相对密度2.428（19℃），熔点891℃，在水中溶解度为114.5g/l00mL(25℃)，在湿空气中易吸湿潮解。 加于面制品中，能产生特殊风味、色泽和韧性。本品为碱性剂 碱性剂和面团改良剂，且可抑制面条发酸，可用于面制食品，按生产需要适量使用 |