多聚果糖,是将天然菊粉(DP2-60,平均聚合度约为10)中的短链部分去掉,平均聚合度控制在23或以上,是一种膳食纤维类的食品营养强化剂。
人体摄入后能增加人体膳食纤维摄入量,可预防便秘与结肠癌,降低血液,稳定血糖。
多聚果糖同时是一种优良的水溶性膳食纤维,摄入后能增加人体膳食纤维摄入量,预防便秘与结肠癌,降低血液,稳定血糖水平。食用量 ≤8.4克/天